Verdeca
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino bianco |
| Denominazione | Puglia IGT |
| Zona di produzione | Colline ioniche in provincia di Taranto |
| Altitudine | 50 metri slm |
| Suoli | Calcarei |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Età delle piante | 30 anni |
| Varietà | Verdeca |
| Vinificazione | Diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione di 7 giorni sulle bucce |
| Affinamento | 6-7 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnage |
| Regione |
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- Età delle piante: 30 anni
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- Vinificazione: Diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione di 3 settimane sulle bucce
- Affinamento: 6-7 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnage
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