Sole Rosa
Produttore | |
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Tipologia Vino | vino rosato |
Denominazione | Salento IGT Rosato |
Zona di produzione | Agro di Lizzano |
Altitudine | 40 metri slm |
Suoli | Calcarei e sabbiosi |
Sistema di allevamento | Guyot |
Età delle piante | 30 anni |
Varietà | Primitivo |
Vinificazione | Fermentazione alcolica con lieviti indigeni con salasso di 15% di Primitivo Unodinoi in tini di acciaio a temperatura controllata |
Affinamento | 6-7 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnage e 1 mese in bottiglia |
Regione |