La Pierre Noir
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino rosso |
| Denominazione | Ventoux AOC |
| Zona di produzione | Ventoux, vigne terrazzate |
| Suoli | Argillosi |
| Età delle piante | 45 anni |
| Varietà | Grenache Noir 90% Cinsault e Carignan 10% |
| Vinificazione | Diraspatura e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di cemento con macerazione di 7 giorni sulle bucce |
| Affinamento | Almeno 18 mesi in vasche di cemento |
| Regione |
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