Il Tocco di Baal
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | pet nat |
| Denominazione | Colli di Salerno Frizzante Rosato IGT |
| Zona di produzione | A Montecorvino Rovella |
| Altitudine | Circa 150 metri slm |
| Suoli | Argillosi e limosi, con scheletro leggero |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Varietà | Aglianico |
| Vinificazione | Pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio |
| Affinamento | Rifermentazione in bottiglia con aggiunta dello stesso mosto conservato a bassa temperatura; non sboccato e non filtrato, senza solfiti aggiunti |
| Regione |
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- Zona di produzione: A Montecorvino Rovella
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- Regione: Campania
