Guancianera Avulisi

Produttore

Tipologia Vino

vino rosso
Denominazione

Terre Siciliane IGT
Zona di produzione

Contrada Birgi – Marsala
Altitudine

20 metri slm
Esposizione

Est-ovest
Suoli

Argillosi
Varietà

Nero d’Avola
Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione di 8 giorni sulle bucce
Affinamento

Circa 11 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini
Regione

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  • Lu

    • :
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Barolo DOCG
    • Zona di produzione: La Morra
    • Altitudine: 400 metri slm
    • Suoli: Argillosi-calcarei di colore bianco, basici
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Varietà: Nebbiolo
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio inox con lunga macerazione di 2 mesi sulle bucce
    • Affinamento: 24 mesi in botti grandi usate
    • Regione: Piemonte

  • Dolcetto d’Alba Superiore

    • Produttore: Cascina del Monastero
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Dolcetto d’Alba Superiore DOC
    • Zona di produzione: Roddino
    • Altitudine: 550 metri slm
    • Suoli: Marna argillosa grigio-azzurrina con arenaria e sabbia grigio–giallastra
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 30 anni
    • Varietà: Dolcetto
    • Vinificazione: Pigiatura, diraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20-30 giorni
    • Affinamento: Quasi 12 mesi in piccole botti di legno di rovere, poi ulteriori mesi in bottiglia
    • Regione: Piemonte