Don Franco

Produttore

Tipologia Vino

vino rosso
Denominazione

Salento IGT Rosato
Zona di produzione

Agro di Lizzano
Altitudine

30 metri slm
Suoli

Franco sabbiosi
Sistema di allevamento

Guyot
Età delle piante

30 anni
Varietà

Negroamaro
Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di 20 giorni sulle bucce
Affinamento

Almeno 18 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnage e travasi, poi 3-6 mesi in bottiglia
Regione

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