Brute Nature Grande Reserve
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino spumante |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Zona di produzione | Coteaux Sud d’Epernay (Chardonnay), Monthelon (Meunier) |
| Altitudine | 50-90 slm |
| Suoli | Argillosi e calcarei |
| Età delle piante | 30-40 anni |
| Varietà | Chardonnay 60%, Meunier 40% |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in tini di acciaio con soli lieviti indigeni |
| Affinamento | 3-4 anni sui lieviti in bottiglia, dégorgement e nessuna aggiunta di liqueur (pas dosé). Senza aggiunta di solfiti |
| Regione |
Prodotti correlati
-
Prosecco Brut
- Produttore: Fidora
- Tipologia Vino: vino spumante
- Denominazione: Prosecco DOC
- Zona di produzione: Entroterra veneziano
- Altitudine: 50-100 metri slm
- Suoli: Caranto, ovvero stratificazioni di limo e argilla con noduli calcarei
- Sistema di allevamento: Sylvoz
- Varietà: Glera
- Vinificazione: Pressatura delle uve e fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: Dopo la stabilizzazione del vino base si procede con la seconda fermentazione in autoclave per circa 8 settimane
- Regione: Veneto
-
Ciamballà
- Produttore: Bugno Martino
- Tipologia Vino: vino spumante
- Denominazione: Lambrusco Mantovano DOC
- Zona di produzione: Mantovano
- Suoli: Ricchi di sabbia, limo e argilla
- Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato
- Varietà: Lambrusco salamino
- Vinificazione: Raccolta tra la seconda e la terza settimana di Settembre, fermentazione alcolica in vasche di acciaio
- Affinamento: Presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat
