LOMBARDIA | VALTELLINA | ALBOSAGGIA (SO)
Sui ripidi campi terrazzati della Valtellina, nei comuni di Trevisio e Poggiridenti, Stefano lavora la sue viti in maniera eroica, come si fa da queste parti.
Stefano crea la sua azienda nel 2014 dopo aver ereditato il suo primo appezzamento vitato di poco più di 700 metri quadri dai suoi nonni, con l’idea di portare avanti e recuperare le tradizioni di un tempo.
Con una pertica anno dopo anno, sempre affiancato dal papà Angelo, recupera delle vigne semi abbandonate cercando di riportarle al loro stato originario e oggi coltiva poco meno di due ettari totali di terreni isolati e lontani da contaminazioni esterne con la “mission” di impattare il meno possibile sull’ambiente e poter offrire agli altri e a se stesso un vino il più naturale possibile.
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Tradizione ma anche un po’ di innovazione, perché sperimentare è molto importante per noi. Non solo uva, ma anche mirtilli, lamponi e zafferano e una piccola produzione di miele.
I VINI DI STEFANO BELTRAMA
AUDACE (Nebbiolo Chiavennasca 100%) – Alpi Retiche IGT bianco
LE GAGGINE (Nebbiolo Chiavennasca 100%) – Valtellina Rosso DOC
ANCESTRALE (Nebbiolo Chiavennasca 100%) – Vino Frizzante rosato
ANGELO ROSSO (Nebbiolo Chiavennasca 100%) – Alpi Retiche IGT rosso
VALTELLINA SUPERIORE (Nebbiolo Chiavennasca 100%) – Valtellina Superiore Rosso DOCG
PENDULASCH INFERNO (Nebbiolo Chiavennasca 100%) – Valtellina Superiore Inferno DOCG