TOSCANA | ALTA MAREMMA | ROCCASTRADA (GR)
Al bar ti chiamano “Forestiero” se non sei nato qui, a Roccatederighi. Siamo in Alta Maremma, nel parco delle Colline Metallifere, area protetta dall’Unesco.
I Forestieri siamo noi, è la parola che ci lega, il nostro minimo comun denominatore: Dario arrivato da Pisa ed Ezequiel nativo Argentino, incrociamo le nostre strade proprio a Roccatederighi, in Alta Maremma. Iniziamo così a recuperare i vecchi vigneti della zona pensando a vini che potessero realmente parlare del territorio in maniera orizzontale, vini tessuti sartorialmente.
Anticamente le particelle di vigna venivano piantate in modo promiscuo: nello stesso filare il Sangiovese lascia spazio al Trebbiano, alla Malvasia Bianca, al Ciliegiolo, alla Malvasia Nera, all’Alicante Nero e ad altri autoctoni.
Perché qua? Questa zona ha una forte energia, un territorio unico, lontano da una viticoltura industriale, da sempre legato a produzioni di sostentamento.
I VINI DEI FORESTIERI
RIGOMALE (Trebbiano 60%, Malvasia 40%) – Toscana IGT Bianco
GIROTONDO ROSATO (Sangiovese 100%) – Toscana IGT Rosato
GIROTONDO ROSSO (Sangiovese 90%, Ciliegiolo 5%, Malvasia 5%) – Toscana IGT Rosso
I FORESTIERI (Sangiovese 80%, Ciliegiolo 10%, Montepulciano 5%, Grenache Noir 5%) – Toscana IGT Rosso