Arione
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino spumante |
| Denominazione | Lessini Durello DOC |
| Zona di produzione | A San Giovanni Ilarione, ai piedi della Lessinia |
| Altitudine | 300-500 metri slm |
| Esposizione | Sud, sud-est |
| Suoli | Argillosi-calcarei |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice e pergola veronese |
| Varietà | Durella |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in tini di acciaio con soli lieviti indigeni e 6 mesi di riposo |
| Affinamento | Presa di spuma con aggiunta di zuccheri di uve Durella fatte appassire e 24 mesi sui lieviti in bottiglia prima del dégorgement, senza aggiunta di liqueur |
| Regione |
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- Sistema di allevamento: Guyot semplice e pergola veronese
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