La Pierre Noir
Produttore | |
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Tipologia Vino | vino rosso |
Denominazione | Ventoux AOC |
Zona di produzione | Ventoux, vigne terrazzate |
Suoli | Argillosi |
Età delle piante | 45 anni |
Varietà | Grenache Noir 90% Cinsault e Carignan 10% |
Vinificazione | Diraspatura e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di cemento con macerazione di 7 giorni sulle bucce |
Affinamento | Almeno 18 mesi in vasche di cemento |
Regione |
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