Gt
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino dolce |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Zona di produzione | Pressano |
| Altitudine | 400 metri slm |
| Suoli | Arenaria del Werfen con presenza di gesso e calcare |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Età delle piante | 20 anni |
| Varietà | Gewürztraminer |
| Vinificazione | Vendemmia tardiva con leggera formazione di botrytis cinerea. Diraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce |
| Affinamento | Al raggiungimento dei 13° si interrompe la fermentazione lasciando un residuo zuccherino in bottiglia di 70 g/l |
| Regione |
Prodotti correlati
-
Pletter
- Produttore: Cesconi
- Tipologia Vino: vino rosso
- Denominazione: Trentino DOC Riserva
- Zona di produzione: Pressano, singolo vigneto di 1,5 ettari
- Altitudine: 300-500 metri slm
- Suoli: Con strati del Werfen di colore rossastro ricchi di calcare e arenarie
- Sistema di allevamento: Pergola doppia
- Età delle piante: 45 anni
- Varietà: Lagrein
- Vinificazione: Diraspatura e Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini troncoconici di cemento da 45 ettolitri con macerazione di 2 settimane
- Regione: Tentino Alto Adige
-
Gewürztraminer
- Produttore: Cesconi
- Tipologia Vino: vino bianco
- Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
- Zona di produzione: Pressano
- Altitudine: 400 metri slm
- Suoli: Con strati del Werfen di colore rossastro ricchi di calcare e arenarie
- Sistema di allevamento: Guyot
- Età delle piante: 20 anni
- Varietà: Gewürztraminer
- Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio con macerazione di 6-8 ore a contatto con le bucce
- Affinamento: Circa 9 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini
- Regione: Tentino Alto Adige
