Barbera del Monferrato Superiore
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino rosso |
| Denominazione | Barbera del Monferrato Superiore DOCG |
| Zona di produzione | Ponzano Monferrato |
| Altitudine | 350 metri slm |
| Esposizione | sud, sud-ovest |
| Suoli | argillosi e calcarei |
| Sistema di allevamento | guyot |
| Età delle piante | 10 anni |
| Varietà | Barbera |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di rovere francese da 20-35 ettolitri con lunga macerazione di almeno 30 giorni sulle bucce |
| Affinamento | Almeno 12 mesi in tonneaux da 500 litri, poi in bottiglia, senza filtrazione con pochissimi solfiti aggiunti |
| Regione |
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- Tipologia Vino: vino rosso
- Denominazione: Vino Rosso
- Zona di produzione: Ponzano Monferrato
- Altitudine: 350 metri slm
- Esposizione: sud, sud-ovest
- Suoli: argillosi e calcarei
- Sistema di allevamento: guyot
- Età delle piante: 10 anni
- Varietà: Grignolino
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini aperti con lunga macerazione di almeno 30 giorni sulle bucce e senza controllo della temperatura
- Affinamento: Almeno 10 mesi in tini di rovere francese da 20-35 ettolitri, poi in bottiglia, senza filtrazione e con pochissimi solfiti aggiunti
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